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质量认证食品公司的特别资料(条件)要求

发布日期:2021-08-12 09:56:41 浏览次数:

  质量认证如果是食品公司办理,如果你完全按照ISO9001认证标准准备资料,到了认证审核的时候,你会发现所准备的资料远远不够。原因是什么呢?因为食品的一些产品特性属于食品安全要求,然而,你却忽略了如何通过贯彻ISO9001质量管理体系认证标准,来确保这些食品安全要求得到保证。

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  ISO9001质量认证资料准备

  销售合同评审、销售计划资料;

  生产计划资料;

  采购计划、订单资料;

  产品标准、检验规范、作业指导;

  原材料/半成品/成品验收资料、不合格品控制资料;

  过程控制资料;

  人员/设备/工装器具/供方管控资料;

  方针、目标及达成资料;

  顾客满意度测量资料。

  基于食品安全卫生标准的ISO9001质量认证资料

  食品安全卫生要求比如微生物、农残、重金属应包含于产品标准、检验规范、作业指导中;

  作业现场建筑设施、环境应能满足微生物、农残、重金属控制的要求;

  为了保障食品安全卫生要求,现场可能要进行蛇鼠虫害的控制措施;

  消毒灭菌措施;

  微生物检验措施;

  对供应商的食品安全卫生要求的审核等等。